زيت الزيتون يعتبر من الزيوت التي يفضلها الكثير من الناس بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية والدهون الصحية والأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن ومواد مضادة للأكسدة التي تمثل أهمية كبيرة للإنسان للحفاظ على صحة الجسم،
حيث يعتبر زيت الزيتون البكر واحد من أكثر عجائب الطبيعة ويمكن استخدامه في الكثير من الفوائد الصحية والجمالية سواء للبشرة أو للشعر و فوائد علاجية أيضًا .
اهمية تناول زيت الزيتون على الريق يعمل على تحسين صحة البشرة والشعر بسبب مايحتويه من فوائد ومواد مضادة للأكسدة فيقوم بترطيب البشرة والشعر، كما أنه يغذئ الاطافر أيضًا ويقويها.
كما أنه يمكن أن يدخل في العديد من الواصفات والماسكات الطبيعية للعناية بالبشرة وترطيب الشعر وإكسابه قوة وكثافة.
فوائد زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل مواد المضادة للأكسدة والعديد من المغذيات النباتية وأحماض الهيدروكسي وحمض الأوليك، والدهون الهامة مثل أوميجا 9،
والعديد من الفيتامينات وأهمهم فيتامين E وهو عامل مفيد يقوم بحماية الخلايا الحساسة من الأكسدة والتلف لذلك يدخل في العديد من الفوائد الصحية ومنها:
- العناية بصحة القولون
والجدير بالذكر أن تناول زيت الزيتون في الصبح الباكر على الريق تدخل في حماية القولون والحفاظ على الصحة، لحماية خلايا القولون من التضرر، والحد من الإصابة بسرطان القولون بشكل خاص بسبب الفوائد التي يحتويها زيت الزيتونكما أنه يقوم بتحسين وظيفة القولون من خلال تحسين عمل الأمعاء وحركتها والحماية من الإصابة بالإمساك والعلاج منه.
- العناية بالبشرة
يحتوي زيت الزيتون على خصائص مضادة للأكسدة بشكل طبيعي ويحتوي على تركيز عالي جدًا من عنصر يسمى السكوالين وهو ما يعطي زيت الزيتون دفعة إضافية مضادة للأكسدة مقارنة مع العديد من الدهون والزيوت الأخرى، كما أنه غني بالفيتامينات الهامةالتي تعمل على تعزيز صحة البشرة مثل فيتامين E- A -K - D ، ويدخل في العديد من الفوائد الاخرى مثل:
على ترطيب البشرة، كما أنه يحارب الخلايا الحساسة التي تتعرض بشكل مستمر للأشعة الفوق بنفسجية المسببة للسرطان الجلد
- العناية بالشعر
تدخل أيضًا فوائد زيت الزيتون في العناية بصحة الشعر ومنها معالجة قشرة فروة الرأس عن طريق خليط مكون من زيت الزيتون مع عصير الليمون ووضعه على فروة الرأس وهى رطبة مع التدليك المستمر ونتركه على الشعر لمدة 20 دقيقة لأن الليمون يعمل على تخفيف القشرة، كما أنه يرطب طبقة الجلد الجديدة ثم نقوم بغسل الشعر بالشامبو مع ضرورة تكرار هذا العملية مرة كل أسبوعين للحصول على افضل النتيجة.كما أن زيت الزيتون يقوم بمعالجة التقصف والأطراف المعرضة للكسر والانقسام وخاصة في شهور الشتاء، ويمكن أن يقوم بإكساب الشعر كثافة وترطيب وكل ذلك عن طريق وضع القليل من زيت الزيتون على أطراف الأصابع ونقوم بتدليكه على الشعر بعد تصفيفه وبالتالي لأن يظهر لاشعر بمظهر شيء مرة أخرى.
- العناية بصحة الكبد
لزيت الزيتون فوائد متميزة للكبد فهو يقوم بتنظيف الكبد والجسم من السموم، وتحسين وظائف الكبد الأساسية من اجل توفير بيئة مناسبة لباقي الأعضاء المختلفة، وذلك عن طريق تناول خليط مكون من ملعقتين من زيت الزيتون مع عصير الليمون الطازج ويتم شربه على الريق.
- فقدان الوزن
يساهم زيت الزيتون في فقدان الوزن لأنه يحتوي على مجموعة من الدهون الغير مشبعة التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع بفترة أطول وبالتالي يقوم بتقليل كمية الطعام فتقل السعرات الحرارية وبالتالي فقدان الوزن بشكل صحي، وذلك عن طريق تناول زيت الزيتون على الريق.
- تعزيز الجهاز المناعي
ويدخل ايضًا من ضمن اهمية تناول زيت الزيتون على الريق في تحسين وتعزيز حمل الجهاز المناعي ومحاربته للأمراض المختلفة، بسبب مايحتويه من أحماض دهنية تقوم على دعم جهاز المناعة في محاربة مسببات بعض الأمراض التي تدخل الجسم.
- الكوليسترول
يساهد في خفض مستوى الكوليسترول المرتفع في الدم.
- ضبط مستوى السكر
يدخل زيت الزيتون من ضمن النظام الغذائي الصحي الخاص بمرضى السكري بسبب احتوائه على الدهون الغير مشبعة فيعمل على المساهمة في ضبط مستوى السكر في الدم وبالتالي تحسين حساسية الانسولين.
- الوقاية من السرطان
يقلل زيت الزيتون من الإصابة بمرض السرطان وتقوية الجهاز المناعي وتأخير علامات الشيخوخة، لأنه يحتوي زيت الزيتون على مواد مضادة للأكسدة مثل البوليفينولن التي تحارب الشوارد الحرة، التي ينتج عنها مواد مسممة.
- العناية بصحة القلب
يدخل زيت الزيتون البكر في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على الدهون الأحادية الغير مشبعة وأوميجا 3، وهذا ما أكدته إدراة الغذاء والدواء الامريكية FDA، حيث جاءت بتوصية بتناول ملعقتين من زيت الزيتون بشكل يومي.
- الوقاية من الالتهابات وبشكل خاص التهابات المفاصل والحد منها.
- تعزيز وتحسين صحة الدماغ.
- فوائد زيت الزيتون للاطفال
يتميز زيت الزيتون بخصائص غذائية مفيدة جدًا لذلك من اأفضل أن نقوم باستخدام زيت الزيتون في الطهى ووضعه على الاطعمة والسلطات كبديل من الزيوت الأخرى لانه ذو قيمة غذائية مرتفعة.
ويمكن استخدامه في التدليك على بشرة الأطفال فيقوم بتقليل الالتهابات التي تصيب الأطفال من الحفاظات وقبعة المهد وهى نوع من أنواع الاكزيما الدهنية التي تتميز بالقشور.
- فوائد زيت الزيتون للمهبل
يمكن أن يدخل زيت الزيتون في فوائد متعددة فهو من أفضل العلاجات والطرق المنزلية الطبيعية التي ليس لها آثار جانبية ومنها ترطيب المهبل وعلاج الجفاف المهبلي، والحد من التهيج.
حيث يمكن استخدام زيت الزيتون على السطح الخارجي للمهبل، كما يمكن إدراجه داخل حواف المهبل فقط دون إدخاله، فهو يقوم أيضًا بتجديد الأنسجة الجافة والمتهيجة للحفاظ على ترطيب المهبل.
أضرار زيت الزيتون
ولكن بالرغم من ان تناول زيت الزيوتن على الريق له العديد من إلا أنه من الممكن ان يسبب أضرار على الصحة العامة الفوائد لأنه يحتوي على بعض الأحماض الدهنية التي من الممكن أن تتحول إلى مركبات ضارة ومنها:- الحموضة.
- شعور بالحرقة في المعدة.
- الإصابة بعسر الهضم.
- الإصابة بالانتفاخ والغاازات في البطن.
- يمكن أن يسبب زيادة في الوزن حيث أن 1 جرام من زيت الزيتون يحتوى على 9 سعرات حرارية.
- لا يساعد في عملية الهضم.
- ارتفاع في مستوى الكوليسترول في الدم.
- تصلب في الشرايين.
- يمكن أن يسبب في التسمم.
- لا يجب أن يتم تخزين زيت الزيتون بالقرب من الحرارة، فهو يجب أن يتم تخزينه في مكان مظلم وبارد حتى لا يتم تحليل مركب البوليفينول مضاد أكسدة كما يفقده طعمة المميز.
لذلك يجب أن يكون هناك جرعة معينة آمنة يجب تناولها بشكل مناسب عن طريق الفم أو وضعه على الجلد لكي نستطيع الاستفادة من جميع فوائده دون التطرق لأي أضرار ومن الجرعة الأمنة :
- أخذ نسبة 14% من زيت الزيتون أي حوالي 2 ملعقة طعام بشكل يومي من اجمالي السعرات الحرارية اليومية.
- استخدام 1 لتر في الأسبوع من زيت الزيتون البكر بشكل آمن كجزء من النظام الغذائي الصحي على الطراز المتوسط لمدة قد تصل إلى 5 او 8 سنوات.
- يمكن استخدام مستخلص أوراق الزيتون فهو آمن عندما يتم أخذه عن طريق الفم.